Ciasto marchewkowe było zawsze dla mnie fascynującą kwestią: jak to, ciasto z marchewek? No, nie do końca jest to ciasto z marchewek, ale na pewno marchewki zawiera. Natomiast cały zbiór smaków: orzechy, cynamon, brązowy cukier, odpowiedni krem, i nadająca wilgoci marchewka, sprawiają, że to jedno z moich ulubionych ciast.
Babeczki, zwane po staropolsku muffinami, można przyrządzić na całą masę różnych sposobów – z różnymi dodatkami do ciasta, z różnym nadzieniem, z różnymi posypkami. Tym razem zrobiłem je czekoladowo-czekoladowo-czekoladowe: dodałem do ciasta kakao, do środka wsypałem kawałki czekolady, i przykleiłem kawałki czekolady na wierzchu.
Jeden z wielu wariantów placuszków, tym razem oparty na jogurcie. Sam z siebie jogurt dodaje kwaskowaty smak, przez co można dopasować ten …
Chałka. Samo dobro. Na sucho, z masłem, z miodem, słodka, wytrawna. Znacie kogoś, kto nie lubi chałki? W tych trudnych czasach znalazłem …
Na wielkanocnym stole nie może zabraknąć babki. Oprócz tradycyjnych drożdżowych czy piaskowych, bardzo mi zasmakował ten wariant, oparty o mielone orzechy.
Odkąd centralny poniedziałek wielkanocny rodziny jest organizowany u nas, przygotowuję takiego mazura. O dziwo, u mnie w rodzinie nie było tradycji robienia …
Sałatka gyrosowa przez długi czas była hitem wszystkich imprez rodzinnych u moich Teściów. Okazało się, że ta sama koncepcja świetnie się sprawdza …
Polskie lato nie zapewnia bardzo dużo dni upalnych, ale jednak czasem się zdarzają. Na takie dni świetnie nadaje się sernik na zimno. …
Tak, wiem, dla większości ludzi omlet to placek jajeczny zapieczony z warzywami, ale u mnie w domu omletem był placek mączno-jajeczny, podawany …
Można długo dyskutować, czy to kluski czy pierogi – u mnie w domu rodzinnym zawsze mówiło się po prostu „leniwe”, bez dodatkowych …