Blok czekoladowy

Blok czekoladowyBomba kaloryczna, wspomnienie z dzieciństwa, jeden z przepisów, o które najbardziej mnie wypytują znajomi. Bloku czekoladowego nie da się zjeść dużo na raz, ale smakuje świetnie i robi się go bardzo łatwo.

Składniki

  • 1 kostka tłuszczu do pieczenia (Palma, Kasia itp)
  • 1/2 szklanki wody (lub mleka jeśli blok ma być bardziej… mleczny)
  • 1/2 szklanki cukru (niektóre przepisy podają nawet 2 szklanki, ale mi pół szklanki spokojnie wystarcza)
  • 2-3 łyżki kakao
  • 1 mała torebka cukru waniliowego
  • 3 paczki herbatników Petit-Buerre (1 do środka, 2 na wyłożenie formy)
  • 3 szklanki mleka w proszku (lepiej nie granulowanego, ale podobno granulowane też działa)

Przygotowanie

  1. Tłuszcz, wodę, cukier zwykły, waniliowy i kakao włóż do garnka i postaw go na małym ogniu.
  2. Mieszaj cały czas, aż margaryna się rozpuści.
  3. Gotuj jeszcze przez 3 minuty, ciągle mieszając, i odstaw aż mieszanka lekko ostygnie.
  4. W międzyczasie odmierz mleko w proszku i pokrusz opakowanie herbatników.
  5. Do rozpuszczonego tłuszczu wsyp mleko w proszku i dokładnie wymieszaj, aż mieszanina będzie gładka i jednolita. W tym miejscu mogą pojawić się problemy. Czasem ciasto wychodzi grudkowate, a czasem z mieszaniny wydziela się woda lub tłuszcz. Grudki można zignorować, smakować będzie dobrze, a w przypadku wody kiedyś pomogło mi dodanie nieco mleka i dokładne wymieszanie).
  6. Dodaj pokruszone herbatniki.
  7. Wyłóż formę – keksówkę (35cm x 10cm) herbatnikami na dnie i ściankach. Zamiast herbatników można użyć pergaminu do pieczenia.
  8. Przełóż ciasto do formy. Jak masa nieco przestygnie, wstaw je na kilka godzin do lodówki.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *