Placki jogurtowe
Jeden z wielu wariantów placuszków, tym razem oparty na jogurcie. Sam z siebie jogurt dodaje kwaskowaty smak, przez co można dopasować ten przepis do własnych preferencji smakowych – od dość wytrawnych po całkiem słodkie, regulując ilość dodanego cukru. Podawać można z serkiem waniliowym, jogurtem, owocami, miodem… Opcji jest cała masa. Przepis jest bardzo prosty, wszystko robi się w parę minut, a z podanych proporcji wychodzi ok. 25 niedużych placków.
Składniki
- 1 szklanka mąki
- 1 szklanka jogurtu naturalnego (2 małe kubeczki, ew. jeden duży – wtedy dodaję jeszcze ¼ szklanki mąki)
- 2 jajka
- ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru
- torebka cukru waniliowego
- opcjonalnie – 2 łyżki oleju roślinnego
Przygotowanie
- Wymieszać dokładnie składniki
- Smażyć na rozgrzanej patelni z obu stron, do rumianego koloru (albo jak kto lubi). Ja smażę na oleju, ale można i bez.
