Niżej na stronie znajduje się tabelka z wagą łyżeczki/łyżki/szklanki różnych produktów, ale na początek kilka informacji:

• Przy gotowaniu dobrze jest mieć typową szklankę™ – najzwyklejszą szklankę, o zmierzonej pojemności. Ja mam taką Arcoroca z uchem, o pojemności właśnie 250ml. Później przy robieniu jedzenia według przepisu trzeba po prostu stosować zawsze tej samej i będzie problem z głowy.
• Problemy „czy to jest 4/5 czy 5/6 szklanki” są wydumane i można się nie przejmować takimi różnicami.
• Przeliczanie drożdży instant i świeżych: 25g drożdży świeżych odpowiada 7g drożdży instant.
• 7 łyżek stołowych to ~100 ml
• 4 szklanki to litr
• Duży kubek jogurtu naturalnego to trochę więcej niż szklanka
• Opakowanie 200g śmietany Piątnica (taki niski, szeroki kubek) to ok. 150 ml

Tabelka wag

Produkt	łyżeczka	łyżka	szklanka
	5ml	15ml	250ml
bulion	5g	15g	250g
bułka tarta	3g	7g	120g
cukier kryształ	5g	13g	220g
cukier puder	4g	12g	200g
drożdże suche	4g
dżem	6g	18g	300g
kakao w proszku	2g	7g	125g
kasza gryczana	3g	11g	190g
kasza manna	4g	12g	180g
majonez	5g	15g	225g
mak	2,5g	8g	165g
masło	5g	15g
mąka pszenna	4g	10g	160g
mąka ziemniaczana	4g	12g	190g
mąka żytnia razowa	3g	8g	130g
migdały zmielone		6g	110g
miód	7g	22g	360g
mleko	5g	15g	250g
mleko w proszku	3,5g	10g	175g
olej	5g	15g	230g
orzechy laskowe, włoskie, pekan zmielone		8g	130g
otręby pszenne	3g	10g	105g
płatki owsiane		6g	120g
proszek do pieczenia	3g	10g
przecier pomidorowy	5,5g	17g	250g
ryż	4g	12g	230g
sól	6g	19g	300g
smalec		20g
starty ser żółty	3g	8g	125g
śmietana 18%	4g	12g	220g
śmietana 30%	5g	16g	260g
wiórki kokosowe	3g	10g	180g
żelatyna	3g

Skróty

Angielskie skróty używane w przepisach:

tsp	łyżeczka (5ml)
tbsp	łyżka (15ml)
oz	uncja (28g)
cc	cubic centimeter/centymetr sześcienny (1 ml)
fl oz	uncja objętościowa (30 ml)
pint	kwarta (600 ml)
in	cal (2,54 cm)
lb	funt (0,5 kg)

W USA w przepisach stosuje się miarę „cup” (kubek), co jest przeliczane na 250ml (niekiedy – 240ml), czyli typową szklankę™ – ja właśnie stosuję przelicznik „cup = szklanka” i nie miałem jak na razie problemów.

Niżej znajduje się tabelka przeliczania „kubka” na inne amerykańskie miary.

Typowy kubek

Jeden typowy kubek™ to:

• 1⁄16 amerykańskiego galonu (gallon)
• 1⁄4 amerykańkiej kwarty (quart)
• 1⁄2 amerykańskiej pinty (pint)
• 8 amerykańskich uncji objętościowych (fl oz)
• 16 amerykańskich łyżek (tablespoons)
• 48 amerykańskich łyżeczek do herbaty (teaspoons)
• 236.5882365 mililitrów
• 152⁄3 międzynarodowych łyżek stołowych
• ≈ 11.75 australijskich łyżek stołowych
• ≈ 0.833 imperialnych kubków (cups)
• ≈ 8.33 imperialnych uncji objętościowych (fl oz)

Zaokrąglone przeliczniki

Dla ułatwienia sobie życia można stosować poniższe przeliczniki miar.

Objętość

1 tsp	5 ml
1 tbsl	15 ml
1 fl oz	25 ml
2 fl oz	50 ml
9 fl oz	250 ml
18 fl oz	500 ml
1 PINT	600 ML
1 ¾ PINT	1 L

Waga

½ oz	15 g
1 oz	25 g
1 ½ oz	40 g
5 oz	150 g
9 oz	250 g
10 oz	275 g
15 OZ	425 g
1 LB	450 g
1 ¼ LB	550 g
1 ½ LB	700 g
2 LB	900 g

Temperatura

Stopnie Fahrenheita	Stopnie Celsjusza	Ustawienie gazu w piekarniku
225	110	1/4
250	120-130	½
300	150	2
325	160-170	3
350	180	4
400	200	6